Categoría: Nutrición y Dietética
Si eres profesional de la nutrición o estás estudiando para ser dietista-nutricionista, nutriólogo, tecnólogo de los alimentos o técnico superior en dietética ya conocerás la importancia de seguir formándote para dar lo mejor de ti como profesional.
El área de la nutrición humana y dietética es fundamental para una mejor calidad de vida, por ello es fundamental no solamente la actualización de conocimientos, sino además que estos estén basados en la evidencia científica para contrarrestar el exceso de desinformación que existe a día de hoy. Nuestro centro te lo pone fácil, puesto que dispones de formación destinada específicamente para tu profesión, desde cursos de nutrición y dietética, así como sobre seguridad alimentaria y otros destinados a la promoción de la salud en general. Tú decides.
Te recordamos que todas nuestras actividades son online para facilitarte el estudio y que además cuentas con un tutor especialista en la materia que vas a aprender para ayudarte en todo momento durante tu aprendizaje.
Además de todos las ventajas mencionadas, tu formación con nosotros te permite una atención personalizada de tus pacientes o clientes, mayores probabilidades de encontrar trabajo, de ascender, así como una mayor autonomía para emprender.
Día internacional de la lucha contra los trastornos de la conducta alimentaria
En el día de hoy queremos ofrecer mayor información sobre este tipo de enfermedades. Cuando se habla de trastornos de la conducta/comportamiento alimentarios los primeros que recordamos son la anorexia y bulimia nerviosas, por ser las más conocidas, ambas enfermedades son de gran gravedad para salud, pues aunque puedan parecer que solo estamos ante un problema relacionado con la comida o no querer engordar, el trasfondo es muy amplio, afectado a todas las áreas de la vida de la persona (mental, física, familiar, social, etc), pudiendo derivar incluso en fallecimiento. Aunque las más «populares» sean estas dos, lamentablemente, está aumentando la prevalencia de otros trastornos como el de atracones o el comer compulsivo, la evitación o restricción de alimentos, etc, así como las alteraciones de la conducta alimentaria que igualmente merman la salud, por ejemplo: ortorexia, vigorexia, diabulimia, drunkorexia…
Gracias a la evidencia científica vamos conociendo más datos sobre estas situaciones, que si bien son más predominantes en determinadas etapas de la vida, podrían afectar a cualquiera; conocemos también cómo hacer diagnóstico de forma más clara, cuáles son sus complicaciones y lo más importante, las formas de abordaje y prevención, que es lo que más nos interesa, como sanitarios, como familiares, como amigos y en general como población.
Si detectas alguna anomalía en la conducta alimentaria de un allegado, por favor, contacta con su médico e infórmale, puedes salvar una vida y puedes ayudar a que el problema no se acentúe.
Te dejamos una infografía respecto a los trastornos alimentarios:
Desde la perspectiva sanitaria, la mayoría sabemos la gran dificultad que supone afrontar el tratamiento de estos pacientes, por lo que debemos aunar fuerzas formando equipos interdisciplinares (psicólogos/psiquiatras, médicos, dietistas y nutricionistas, enfermeros, etc), de esta manera al contar con una terapéutica integral, también será óptima para el paciente y menos ardua para nosotros.
A fin de capacitarte para ofrecer tu mejor atención ponemos a tu disposición nuestros cursos de EXPERTOS EN TCA: DIETOTERAPIA y TRASTORNOS ALIMENTARIOS EN ENFERMERÍA. Ambos se encuentran en promoción actualmente. ¡No pierdas tu plaza!
Consumo de alcohol
El consumo de bebidas alcohólicas es muy frecuente y el inicio de su consumo cada vez más temprano. Las repercusiones sobre la salud, no solo son físicas, sino también, psicológicas, sociales y económicas. A lo largo del tiempo se ha hecho especial hincapié en un consumo <<moderado>> de este tipo de bebidas e incluso se ha promocionado y se promocionan mediante los posibles beneficios que podrían tener algunas de ellas, quizás las más normalizadas socialmente respecto a su consumo, por ejemplo el vino o la cerveza, sin embargo la evidencia científica ha mostrado que no se conoce un cantidad concreta que no dañe o sea segura para nuestra salud, al tratarse el alcohol de una sustancia tóxica para el organismo, por tanto se recomienda evitar su ingesta siempre que sea posible.
Respecto a los mencionados supuestos beneficios de algunas bebidas, principalmente relacionados con el contenido de sustancias antioxidantes, ya sabemos que tampoco es justificación para su consumo, pues sus perjuicios son superiores a los aspectos positivos, los cuales pueden conseguirse perfectamente mediante una dieta sana.
Te dejamos unas diapositivas con síntesis de las consecuencias del alcohol.
Sol y salud
Nos encontramos en los semanas más calurosas del año, por ello, si bien hay que tomar precauciones todo el año para proteger nuestra piel, aún más en momentos en los que la radiaciones solares son muy elevadas.
Dentro de estas radiaciones hay muchos tipos:
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Rayos X
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Rayos Ultravioletas (90% de la energía solar)
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Luz visible
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Luz infrarroja
Fuente: Hongarsense.es
La que conlleva mayor relevancia es la radiación UVA, pues además de ser la más abundante respecto a todas, es capaz de penetrar en nuestra piel en hasta un 98%, por lo tanto es la causante de quemaduras solares, cáncer de piel y su envejecimiento prematuro. También las raciones UVB pueden afectarnos, pues aunque nos llegan en proporción baja, son altamente energéticas y producen quemaduras, pigmentaciones y está asociada al cáncer.
Por otro lado, la luz visible tiene un efecto similar al los rayos UVA, mientras que la luz infrarroja contiene muy poca energía.
¿Qué partes del cuerpo son las más afectadas?
De forma natural las más expuestas son los ojos y la piel, esto no quiere decir que los efectos de las radiaciones solares siempre sean negativos….
Efectos positivos:
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Síntesis de vitamina D
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Mejora del estado de ánimo
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Mejora el sistema inmunológico
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Mejora de la función barrera de la piel
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Mejora estética (efecto positivo subjetivo), por bronceado
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Etc.
Fuente: Casaresradio.es
Efectos negativos:
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Envejecimiento de la piel
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Trastornos de pigmentación
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Carcinomas y melanomas
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Quemaduras solares, enrojecimiento e irritación de la piel
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Fotosensibilidad
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Alteraciones oculares
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Etc
Fuente: elmundo.es
La repercusión va a depender del modo de exposición (aguda, crónica, intermitente,..).
¿Cómo protegernos?
El pilar fundamental es la fotoprotección, donde se incluyen los siguientes pasos:
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Evitar la exposición al sol durante horas de mayor radiación: 12 a 16 h
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Usar protectores solares adecuados a la situación personal y tipo de exposición
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Recurrir siempre a ropaje y complementos de protección: Ropa fresca pero que cubra bien la piel, gafas de sol homologadas, sombreros y gorras…
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No exponerse, al menos prolongadamente, donde la luz solar se refleje: Como en arena, agua y nieve
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Mantener bien hidratado
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Ante algún problema ocasionado por el sol o detección de alguna anomalía en la piel acudir al dermatólogo.
Fuente: Fundacionio.com
Trazabilidad alimentaria, seguridad.
Es de vital importancia la inocuidad de los alimentos, de tal modo que la FAO y la OMS gestionar una red o conglomerado mundial de autoridades que fomenta esta materia, denominado INFOSAN. Esta extensa red resalta la necesidad de contar con información, normativas y ejecución de las mismas, que aunque se trate a nivel de cada país, también requiere de colaboración internacional, pues la gran globalización tanto en la producción como comercio de alimentos eleva en consecuencia el riesgo de incidencias respecto a la inocuidad de los mismos, incluso entre diferentes países, por esto es imprescindible precisamente un control de trazabilidad donde se detecten alimentos contaminados o no inocuos y se comunique a quién afecte de forma rápida, de esta manera una situación de emergencia en materia de seguridad alimentaria se trata de forma más efectiva, reduciendo sus posibles consecuencias.
En España, la trazabilidad es obligatoria, por lo que se requiere de un plan diseñado e implantado adecuadamente. Si eres responsable de calidad de una empresa, sea pequeña, mediana o grande, cuentas con un negocio de alimentación, sean un comercio, tienda o perteneces al sector de la restauración, la formación que te ofrecemos en conciencia formación sobre este tema te resultará fundamental.
En nuestro curso de TRAZABILIDAD ALIMENTARIA aprenderás todo lo que necesitas para cumplir con la normativa actual, ampliando tus competencias profesionales a la par que proteges a los consumidores.
Si quieres seguir formándote en este área, te informamos que también tienes a tu disposición nuestra formación EXPERTO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA:APPCC
¡Te esperamos!
Día mundial sin tabaco 2021
En relación a este día, os recomendamos la lectura de una breve infografía que sintetiza algunos de los efectos nocivos del tabaco.
Recordad que este no solo afecta a la salud del fumador, también a todos los que le rodean, por ello, y por ser una de los principales factores modificables que implican una mayor mortalidad, os animamos a dejar de fumar, teniendo como principal motivación la salud y buscando el apoyo y ayuda de vuestros allegados, así como a solicitar el tratamiento que necesitéis por parte de los profesionales sanitarios para lograrlo.
Aquí podréis ver el vídeo de la campaña del día mundial sin tabaco de este año por la OMS: https://cutt.ly/dnd73at
Enfermedades cardiovasculares y prevención
Las patologías de tipos cardiovascular son la principal causa de muerte en todo el mundo, asociándose además una mayor prevalencia a países con ingresos económicos bajos y medios. Normalmente se tiende a pensar que las más relevantes son las que afectan al corazón, sin embargo lo son por igual aquellas que aquejan al cerebro y los vasos sanguíneos del organismo.
Un aspecto importante es que se trata de enfermedades que pueden prevenirse mediante un estilo de vida sano, pues aunque haya un cierto componente genético, contamos con muchas herramientas sobre las que sí podemos actuar para evitar que lleguen a desarrollarse.
A continuación podrás consultar un infografía que resume esta cuestión, tratando elementos tan esenciales como el conceptos, causas, detección y las formas generales de prevención. Y por si fuera de tu interés, en nuestro catálogo formativo tienes disponible la píldora: PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES (consulta más info AQUI).
Podcast trastornos psicóticos
Te dejamos un nuevo e interesante podcast sobre metacognición y psicosis de nuestro compañero Carlos Rebolleda. Puedes escucharlo AQUI.
En nuestra web tienes disponible su curso sobre TRASTORNOS PSICÓTICOS, que está teniendo muy buena aceptación por parte del alumnado y donde contarás con su apoyo durante todo el aprendizaje para que este sea óptimo.
No te pierdas la promoción actual del curso, ¡te esperamos!
Cómo detectar problemas de salud mental
La salud mental, ese área tan afectada en los últimos tiempos, es esencial para el normal funcionamiento de los individuos.
Te dejamos una infografía de asesoramiento sobre la detección y recomendaciones generales al paciente.
Si deseas saber más sobre este ámbito de la salud, nuestro centro te ofrece cursos de psicología y prevención de enfermedades para mejorar tus competencias profesionales y personales.
Día mundial de dietista-nutricionista
En el día mundial del dietista-nutricionista, queremos daros las gracias y apoyaros como profesionales sanitarios, también esenciales, en vuestra inclusión en hospitales públicos, al igual que el resto de compañeros de otras especialidades.
Os dejamos un documento desarrollado por el Consejo General de Colegios Oficiales de dietistas-nutricionistas sobre el trabajo en el COVID-19 y otras pandemias: El dietista-nutricionista en pandemias