Oct 24

Enfermedades degenerativas y hábitos dietéticos: Recomendaciones

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En relación a las enfermedades degenerativas, entre las que se incluyen el Alzheimer, Parkinson, ELA, esclerosis múltiple, osteoporosis, artritis reumatoide, diabetes, enfermedades cardiovasculares, etc, la OMS y otras eminentes entidades científicas han elaborado una serie de recomendaciones o pautas generales respecto a la dieta y composición nutricional de esta con el objetivo de ayudar a prevenirlas:

  • Valor energético de la dieta: Es importante aportar al organismo la energía necesaria en función a las características individuales y actividades que se realicen a diario. Debemos evitar el sobrepeso y obesidad por su relación con la aparición de enfermedades crónicas. Y no solo hay que atender a lo que comemos; las bebidas no pueden pasar desapercibidas dado el alto consumo de refrescos azucarados en la actualidad. 
  • Verduras, hortalizas y frutas: Es necesario aumentar su consumo. La evidencia científica lo deja claro, cuando se consumen estos alimentos en altas cantidades reducimos el riesgo de enfermedades de índole cardio-cerebrovascular, así como el cáncer.
  • Cereales integrales: Se deben seleccionar cereales de grano entero a fin de aumentar el contenido de fibra en la dieta, asociado también con menor riesgo de enfermedades del corazón y diabetes tipo 2, ayuda a controlar el peso y previene el estreñimiento, entre muchos otros beneficios.
  • Grasas saturadas y grasas trans: Se recomienda reducir el consumo de las primeras y eliminar las segundas, aumentando las grasas insaturadas, especialmente consumiendo alimentos ricos en ácidos omega-3. Este punto nos ayudar también a protegernos de las enfermedades cardiovasculares y en general a reducir la mortalidad.
  • Azúcar: Según las indicaciones de la OMS el aporte de azúcares debe ser como máximo un 5% con respecto al valor energético total de la dieta, por ello es imprescindible evitar bebidas azucaradas y otros productos ultraprocesados (galletas, magdalenas, mermeladas, etc) que favorecen el exceso de peso, la diabetes, enfermedades del corazón y el síndrome metabólico.
  • Sal: Se debe limitar su consumo a un máximo de 5 gr por día, dado que según datos estadísticos actuales llegamos incluso a duplicar esta cifra y sus repercusiones son mayor riesgo de hipertensión, de ictus, enfermedades coronarias, etc.

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Si quieres conocer más sobre cómo influye nuestra alimentación en la salud pásate por nuestra web y conoce nuestros cursos de nutrición.

Jul 31

La importancia del ejercicio por exceso o por defecto

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Todos sabemos que para ayudar a mantener el estado de salud es necesario mantener una vida activa, donde se practique ejercicio físico regularmente. Esta recomendación es cuanto menos inespecífica, porque al igual que sucede con otras necesidades del organismo (horas de sueño, dieta, etc), cada persona tiene unos requerimientos individuales en función a sus características (sexo, edad, entre otras), por ello la adaptación personalizada del mismo va a ayudar a proporcionar un mayor beneficio para la salud, incluyendo la prevención de lesiones.  Si eres profesional sanitario es muy posible que sea de tu interés nuestro curso de ejercicio terapéutico que versa sobre este tema tan esencial para nuestros pacientes.

ejercicio

 

En el siguiente artículo podrás leer precisamente sobre el desconocimiento y el exceso de ejercicio (fuente: 20minutos.es): Artículo

 

Jul 26

Quimiofobia

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Lo “natural” en la alimentación está de moda, por ello hemos rescatado un artículo muy conciso de Naukas donde se habla sobre la quimiofobia. Y tú, ¿qué piensas que es natural y artificial?¿Son malos los químicos?. Consulta este artículo tan interesante y esclarecedor: Aquí 

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Fuente imagen: Youtube.

Si tienes más preguntas sobre ciertas cuestiones en materia de nutrición, te recordamos que tienes a disposición nuestra píldora formativa de MITOS ALIMENTARIOS (parte I y II), así como nuestro curso de DIETA SANA.

 

Sep 25

Prevención de toxiinfecciones alimentarias

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Los alimentos pueden ser una vía de problemas para salud cuando su manipulación no se lleva a cabo correctamente, pero prevenir toxiinfecciones alimentarias no es tan complicado.

Si te interesa conocer más sobre este tema en el centro disponemos de actividades formativas sobre higiene y seguridad alimentaria, sólo tienes que contactar con nosotros fácilmente: info@concienciaformacion.com

Te dejamos una serie de reglas básicas para lograrlo. Fuente: OMS

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