Especialización en Dietoterapia en Cirugía Bariátrica - Conciencia Formacion // Formación sanitaria personalizada

Vaya al Contenido

Menu Principal:


Ficha técnica del curso




Denominación:

Curso de especialización en Dietoterapia en cirugía bariátrica

Modalidad:
E-learning

Total de horas:
297h

Destinatarios:

  • Profesionales de la nutrición (dietistas-nutricionistas, nutriólogos, técnicos superiores en dietética).

Requisitos:
Titulación oficial de las profesiones citadas

Salidas profesionales:
  • Clinicas de cirugía bariátrica o adelgazamiento
  • Consultas de dietética y nutrición
  • Unidades hospitalarias de nutrición

Periodo de inscripción:
Abierto

Metdología de estudio:
Campus virtual. Contenidos en PDF y vídeos. Herramientas telemáticas de contacto con el formador y otros alumnos. Tutorías personalizadas

Evaluación:
Autoevaluaciones (preguntas cortas y desarrollo) y evaluación final (tipo test)
Ejemplo de caso práctico


Certificado:

Diploma de curso de especialización expedido por Conciencia Formación



Especialización en Dietoterapia en Cirugía Bariátrica

¡Nueva edición!



OBJETIVOS GENERALES:

  • Recordar la forma de actuar ante un paciente con exceso de peso.

  • Ser capaz de asistir dietético-nutricionalmente al paciente candidato a cirugía bariátrica tanto de forma previa a la misma como posteriormente.

  • Aprender a  asistir a paciente sometido a tratamiento endoscópico de la obesidad.



OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

  • Obesidad: Recordar conceptos sobre obesidad (clasificación, etiopatogenia, consecuencias), conocer datos sobre su prevalencia. Recordar las formas de valorar al paciente obeso (estudio nutricional y antropométrico). Aprender las formas de abordar el tratamiento del paciente obeso y reconocer el éxito terapéutico.


  • Cirugía bariátrica: Aprender conceptos sobre CB (orígenes, datos de prevalencia, indicaciones,  contraindicaciones,  beneficios). Conocer los diferentes tipos de CB (formas de realización, implicaciones a nivel nutricional y  resultados en cuanto al peso corporal).


  • Precirugía: Aprender las formas de estudiar al paciente candidato y saber cuál es el abordaje general prequirúrgico desde diferentes perspectivas sanitarias. Ser capaz de prescribir una dieta adecuada al paciente prequirúrgico.


  • Postcirugía: Conocer lo objetivos del tratamiento dietético-nutricional, aprendiendo las formas de abordar el mismo, tanto de forma precoz tras la intervención hasta llegar a las fases finales de progresión dietética. Saber cuáles son las deficiencias nutricionales que se pueden producir tras la CB y aprender la importancia de cada uno de los nutrientes en la dieta de estos pacientes. Ser capaz de prescribir una dieta a pacientes sin y con comorbilidades.


  • Suplementación: Tener constancia de su necesidad según la técnica de CB empleada, abarcando su forma de administración, duración o incluso la

     necesidad de emplear nutrición artificial.

  • Controles/Seguimientos: Saber cuáles deberían ser sus plazos en función a las técnicas realizadas (incluyendo periodicidad de análisis y otras pruebas médicas), aprendiendo a realizar las modificaciones dietético-nutricionales en función a la evolución.  Asistir correctamente al paciente durante la fase de mantenimiento/estabilización del peso.  Ser capaz de valorar adecuadamente el éxito terapéutico.


  • Situaciones especiales: Aprender a abordar de forma general el tratamiento en diferentes etapas de la vida y de forma más específica ante la aparición de complicaciones propias de la CB y otras. Conocer los métodos de prevención y tratamiento en la recuperación del peso perdido.


  • Otros tratamientos de la obesidad: Conocer métodos de tratamiento endoscópicos y otros, adquiriendo conocimientos sobre su funcionamiento, indicaciones, contraindicaciones,  manejo dietético, efectividad, etc.


  • Tratamientos controvertidos: Conocer aquellos métodos que actualmente se utilizan para tratar la obesidad, pero cuyos efectos son dudosos o controvertidos, así como otros que se encuentran en estudio.




CONTENIDOS DEL CURSO


  • BIENVENIDA AL CAMPUS
  • JUSTIFICACIÓN O PERTINENCIA
  • OBJETIVOS
  • Unidad didáctica 1: LA OBESIDAD
1.1. CONCEPTO                                                            
1.2. CLASIFICACIÓN DE LA OBESIDAD
1.3. CAUSAS
1.4. PREVALENCIA
1.5. CONSECUENCIAS DE LA OBESIDAD
1.6. VALORACION DEL PACIENTE OBESO
1.6.1. Valoración nutricional
A. Historia clínica
B. Historia dietética
C. Pruebas de laboratorio
1.6.2. Valoración antropométrica
A. Medidas antropométricas
B. Cálculos antropométricos
C. Estimación de la composición corporal
1.7. ABORDAJE DE LA OBESIDAD
1.7.1. Protocolo dietético de actuación general en la obesidad
1.7.2. Tratamientos farmacológicos
1.7.3. Tratamiento dietético-nutricional en función del peso
1.7.4. Tratamiento multidisciplinar de las comorbilidades
1.7.5. Éxito terapéutico en la obesidad

  • Unidad didáctica 2: LA CIRUGÍA BARIÁTRICA (CB)
2.1 CIRUGÍA BARIÁTRICA. CONCEPTOS Y OBJETIVOS
2.2 ORÍGENES DE LA CB
2.3 PREVALENCIA DE LA CB                                                
2.4 INDICACIONES Y CONTRAINDICACIONES GENERALES DE LA CB
2.5 BENEFICIOS DE LA CB
2.5.1. Diabetes
2.5.2. Sistema cardiovascular
2.5.3. HGNA
2.5.4. Reflujo gastroesofágico
2.5.5. Otras comorbilidades
2.6 TIPOS DE TÉCNICAS
2.6.1. Técnicas restrictivas
A. Banda gástrica ajustable
B. Gastroplastia vertical anillada
C. Gastrectomía vertical en manga
2.6.2. Técnicas malabsortivas
A. Bypass intestinal
2.6.3. Técnicas mixtas
A. Bypass gástrico
B. Derivación biliopancreática con gastrectomías subtotal
C. Bypass gastroileal
2.7 ELECCIÓN DEL TIPO DE VÍA Y TÉCNICA

  • Unidad didáctica 3: ASISTENCIA PREQUIRÚRGICA
3.1. PACIENTE CANDIDATO A CB. VALORACIÓN GENERAL
3.2. ABORDAJE MULTIDISCIPLINAR
3.2.1. Asistencia médica
3.2.2. Asistencia psicológica
3.2.3. Tratamiento farmacológico
3.2.4. Asistencia dietético-nutricional
3.3. DIETA PREQUIRURGICA
3.3.1. Objetivos
3.3.2. Composición de la dieta y distribución de nutrientes
3.3.4.  Dieta del paciente obeso con comorbilidades
3.3.5. Seguimientos

  • Unidad didáctica 4: TRATAMIENTO DIETETICO-NUTRICIONAL POSTQUIRÚRGICO
4.1. OBJETIVOS DEL TRATAMIENTO DIETETICO-NUTRICIONAL
4.2. RECOMENDACIONES GENERALES TRAS LA CB
4.2.1. Entrevistas tras la CB
4.3. DESARROLLO GENERAL DEL PLAN DIETÉTICO-NUTRICIONAL
  • 4.3.1. Deficiencias nutricionales postquirúrgicas4.3.2. Importancia de cada uno de los nutrientes en la dieta postquirúrgica
4.4. EL PLAN DIETÉTICO-NUTRICIONAL. ESPECIFICACIONES
4.4.1. Hidratación
4.4.2. Progresión de la dieta
4.5. CB RESTRICTIVAS, RECOMENDACIONES ESPECÍFICAS
4.5.1. Progresión dietética
4.6. CB MALABSORTIVAS, RECOMENDACIONES ESPECÍFICAS
4.7. CB MIXTAS,  RECOMENDACIONES ESPECÍFICAS
4.7.1. Progresión de la dieta

  • Unidad didáctica 5: SUPLEMENTACIONES
5.1. NECESIDAD DE SUPLEMENTACIÓN
5.1.1. ¿Cuándo pautar la suplementación?
5.2. ADMINISTRACIÓN DE SUPLEMENTOS
5.3. SUPLEMENTACIÓN PROTEICA
5.4. SUPLEMENTACIÓN DE HIDRATOS DE CARBONO
5.4.1 Suplementación de fibra
5.5. SUPLEMENTACIÓN DE MICRONUTRIENTES
5.5.1. Causas de las deficiencias y suplementación de minerales tras la CB
5.5.2. Causas de las deficiencias y suplementación de vitaminas tras la CB
5.6. DURACIÓN DE LA SUPLEMENTACIÓN
5.7. NUTRICIÓN ARTIFICIAL
5.7.1. Nutrición enteral
5.7.2. Nutrición parenteral

  • Unidad didáctica  6: SEGUIMIENTOS Y CONTROLES
6.1. SEGUIMIENTO TRAS LA CB
6.1.1. Seguimiento en cirugía restrictiva
6.1.2. Seguimiento en cirugías malabsortivas y mixtas
6.2. PROTOCOLO DE ACTUACIÓN EN EL SEGUIMIENTO NUTRICIONAL
6.2.1. Periodicidad de las pruebas clínicas
6.2.2. Modificaciones dietéticas, ejercicio. Estilo de vida
6.3. FASE DE MANTENIMIENTO
6.4. ÉXITO TERAPÉUTICO DE LA CB

  • Unidad didáctica 7: ABORDAJE DE LA CB EN SITUACIONES ESPECIALES
7.1. LA CB EN LA MUJER
7.1.1. El embarazo tras las CB
7.2. LA CB EN ADOLESCENTES
7.2.1. Indicaciones y contraindicaciones de la CB en la adolescencia
7.2.2. Asistencia nutricional del adolescente prequirúrgico
7.2.3. Asistencia nutricional del adolescente postquirúrgico
7.2.4. Seguimientos
7.3. CB EN LA INFANCIA
7.3.1. Preparación para la CB
7.3.2. Postoperatorio y seguimientos
7.4. LA CB EN GERIATRÍA
7.4.1. Preparación para la CB y periodo postquirurgico
7.5 COMPLICACIONES DE LA CB, ABORDAJE NUTRICIONAL
7.5.1. Cambios en las deposiciones: Estreñimiento y Diarrea
7.5.2.  Náuseas y vómitos
7.5.3. Deshidratación
7.5.4. Dolores abdominales
7.5.5. Estenosis y fistulas
7.5.6. Síndrome de Dumping
7.5.7. Intolerancias alimentarias
7.5.8. Malnutrición
7.5.9. Astenia y caída del cabello
7.5.10. Hiperoxaluria enterica
7.6. CB EN LA DIABETES MELLITUS
7.7. TRASTORNOS DEL COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO
7.8. RECUPERACIÓN O REGANANCIA DE PESO
7.8.1. Métodos de prevención y tratamiento

  • Unidad didáctica 8: TRATAMIENTOS ENDOSCÓPICOS DE LA OBESIDAD
8.1. INTRODUCCIÓN
8.2. BALÓN INTRAGASTRICO (BG)
8.2.1. Indicaciones, contraindicaciones y complicaciones
8.2.2. Preparación
8.2.3. Manejo dietético
8.2.4. Controles
8.3. GASTROPLASTIAS ORALES O METODOS POR SUTURA
8.3.1. Gastroplastia vertical endoluminal (GVE)
8.3.2. Gastriplastia transoral (TOGA)
8.3.3. Implante restrictivo transoral endoscópico (TERIS)
8.3.4. Cirugía Primaria endoluminal de la obesidad  (POSE)
8.3.5. Manga gástrica sin cirugía (método APOLLO)
8.4 TÉCNICAS ENDOLUMINALES CON MALABSORCIÓN INTESTINAL

  • Unidad didáctica 9: TRATAMIENTOS CONTROVERTIDOS
9.1. INTRODUCCIÓN
9.2. ENDOBARRIER O MANGA DUODENOYEYUNAL ENDOSCÓPICA
9.2.1. Indicaciones. Contraindicaciones y complicaciones
9.2.2. Manejo dietético
9.2.3. Medicación
9.2.4. Controles
9.3. VALENTX
9.4. INYECCIÓN DE TOXINA BOTULÍNICA SEROTIPO A (TBA)
9.5. NEUROESTIMULADORES (ESTIMULADOR GÁSTRICO IMPLANTABLE)
9.6. MÉTODO ASPIRE ASSIST
9.6.1. Indicaciones, contraindicaciones y complicaciones
9.7 MALLA SUPRALINGUAL
9.7.1. Complicaciones

  • ANEXOS Y VIDEOS
  • AUTOEVALUACIÓN
  • EVALUACIÓN
  • BIBLIOGRAFÍA

©Copyright. Todos los derechos reservados. Conciencia Formación, Innovación e Investigación S.L. 2017 Parque Empresarial Nuevo Torneo, Calle Arquitectura nº6, Torre 9, Planta 1º, 41015, Sevilla.
Regreso al contenido | Regreso al menu principal